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Sofrito de brócoli, shiitakes y papitas tiernas
Esta receta contiene brócoli el cual tiene un efecto protector frente a trastornos como el cáncer o la artritis, tal y como han demostrado recientes estudios. Pero el brócoli, además, te conviene si quieres que tu corazón se mantenga joven por mucho más tiempo. Leer el resto de esta entrada »
Macedonia de fruta con yogur
Esta receta es adecuada para quienes desean desintoxicar su organismo.
Frutas como la cereza y la sandía facilitan ese proceso.
Al añadir el yogurt se complementa esta riquísima receta.
Verduras asadas
Este sustancioso platillo es ideal para los días fríos. Puede usar nabos o zanahorias en vez de colecitas de Bruselas, o ponerle algunas cebollitas.
Esta combinación en particular es rica en fibra, potasio, betacaroteno y calcio (la mayor parte del cual se obtiene de la calabacita y de las colecitas, ¡no del queso!).
Salmón asado con salsa de aguacate y mango
Esta receta rinde para 4 porciones y se divide nutricionalmente de la siguiente manera: 551 calorías, 29 g grasa total 18% saturada), 42 g proteína, 35 g hidratos de carbono, 7.8 g fibra, 100 mg colesterol, 745 mg sodio.
Si gusta, haga un poco de vinagreta de limón y mézclela con la lechuga antes de agregar el salmón y la salsa.