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Dulce de leche
Esta receta es Latinoamericana. La manera más sencilla de preparar el dulce de leche es poniendo a hervir (y a hervir y a hervir) una lata de leche condensada azucarada.
En los días de antaño, este proceso resultaba en un caramelo rico, pero alto en grasa, la cual sumaba casi 9 gramos por porción.
Receta de sopa borracha
La sopa borracha es una receta muy empleada en la región de Centroamérica (Nicaragua, Costa Rica, Panamá) especialmente para fiestas como matrimonios.
La receta es bastante elaborada, pero los resultados son espectaculares.