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Cebollas rellenas
Las cebollas son un gran aliado de la salud y una fuente de sabor en la cocina. En su composición entran las sales minerales, principalmente el fósforo, el hierro, el calcio y vitaminas del complejo B y vitamina C.
Sin embargo, cuando se emplea cocida pierde alrededor de un 27% de ácido ascórbico original (vitamina C) después de pasados cinco minutos de hervor.
Por esa razón si desea aprovechar sus nutrientes e intenso gusto consúmalas crudas en platos como ensaladas.
A continuación se presenta una receta de cebollas rellenas
Pan de cebolla
Esta receta de pan de cebolla resulta adecuada para quienes desean un estimulante de todas las funciones orgánicas.
Además ayuda a las personas con problemas de azúcar, ya que la cebolla tiende disminuir el nivel de glucosa en sangre. Contiene alrededor de 450 calorías.