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Arroz salvaje con frutas
El arroz se considera un grano muy versátil, ya que con él se pueden elaborar deliciosas entradas, ensaladas, caldos, platillos principales y postres, etc.
Esto se debe al hecho que ofrece una gran variedad de ventajas como las siguientes:
• Es bastante rendidor porque ya cocido, triplica su volumen.
• Es un alimento de lo más saludable: no contiene grasa ni colesterol y es fuente de carbohidratos complejos y proteínas.
• Su bajo contenido de calorías y lo fácil de digerir lo hacen ideal para la dieta.
Crudo, se puede almacenar por largo tiempo.
• Es barato.
Tomates rellenos de arroz
Arroz con bacalao
Arroz con pollo
El arroz con pollo es la paella de aquéllos que no le encuentran el gusto a los mariscos.
A fin de bajar el contenido de grasa de la versión tradicional, se ha cambiado la manteca por aceite de oliva y se ha usado pechugas de pollo deshuesadas y despellejadas en lugar del pollo entero.
Si se desea las piezas de carne oscura o el pollo entero, es necesario quitar el pellejo antes de consumirlo. De esta manera, se reducirá la grasa al mínimo. Esta receta, tal como está, es para 8 porciones y tiene 553 calorías.